Serveeradvies
Koud, in een groot wijnglas, met een kort ritueel vóór het openen. Met een beetje aandacht komen alle aroma's en frisheid tot hun recht.
Drie gebaren, perfect geschonken.
01
Temperatuur
Tussen 6 en 8 °C. Bij deze temperatuur komen de aromatiek en de frisheid in elke slok het best tot hun recht.
02
Het glas
Een glas op voet, dat de geur en de lengte van zijn karakter de ruimte geeft.
03
Het ritueel
Keer de fles voorzichtig om vóór het openen, zodat de fijne botanische deeltjes zich gelijkmatig verdelen van het eerste tot het laatste glas.
Wat je mag verwachten.
«Primo» onderscheidt zich door een verrassende diepgang en lengte: een levendige slok waarin de fijne mousse de balsamische tonen draagt, uitlopend in een aangenaam bittere finale die uitnodigt tot de volgende slok.
Een lichte sluier in het glas en een natuurlijk bezinksel op de bodem verraden authentieke, ambachtelijke fermentatie; geen fout, maar een signatuur.