Piemonte, Italia
Refolesco Primo | Fermentato botanico analcolico
L'incontro tra la struttura resinosa e balsamica delle botaniche alpine (pino, genziana, ginepro, genepì), la vivace freschezza della kombucha e la nota agrumata del pepe unito a cedrina dà vita a una bevanda rinfrescante e complessa.
L'anima del Piemonte e delle Alpi
Siamo profondamente legati al nostro territorio e alla sostenibilità delle nostre filiere produttive.
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Mele 100% piemontesi
Esclusivamente un blend di mele biologiche Piemontesi selezionate con cura .
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Pura acqua di montagna
La base su cui prende vita il fermentato.
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Botaniche alpine
Un'attenta selezione di terroir che comprende genepì, gemme di pino, radice di genziana, ginepro e pepe limonoso.
Il processo produttivo
Gli infusi dei componenti aromatici, resinosi e amari vengono preparati separatamente, per garantire un equilibrio preciso e il controllo di ogni singolo sapore e profumo. Lieviti naturali trasformano la dolcezza del succo di mela: la seconda fermentazione avviene in bottiglia, senza zuccheri aggiunti, seguita da una pastorizzazione che garantisce stabilità e finezza. Il cold crash e la filtrazione fine donano l'elegante colore dorato, preservando una leggera e naturale torbidità in sospensione il segno distintivo dell'autenticità artigianale.
Come gustare al meglio Primo
Un piccolo gesto fa la differenza per apprezzarne appieno la stratificazione.
01
Temperatura
Servire fresco, tra i 6°C e gli 8°C abbastanza freddo da esaltarne la freschezza, senza smorzarne l'aromaticità.
02
Il calice
In un ampio calice da vino, così aromi e perlage si esprimono al meglio.
03
Il momento
A tavola, per ogni momento di fine dining Primo è pensato per accompagnare il piatto, mai come ripiego all'alcol.
L'abbinamento perfetto
La struttura resinosa e balsamica delle botaniche alpine e la nota agrumata del pepe limonoso rendono Primo un compagno naturale a tavola.
Primo in breve
Ingredienti, allergeni e valori nutrizionali
Ingredienti
Succo di mela 40%, acqua, kombucha (acqua, zucchero trasformato durante la fermentazione, coltura di kombucha, tè), succo di limone, bacche di ginepro, gemme di pino, pepe al limone (pepe nero, pepe bianco, cedrina/verbena cedrina), radice di genziana, sale marino, genepì.
Dichiarazione allergeni (Regolamento UE 1169/2011)
La Malupa Italia Srl dichiara con la presente che i prodotti forniti non contengono ingredienti classificati come allergeni ai sensi dell'Allegato II del Regolamento (UE) 1169/2011.
Lo stabilimento di produzione non utilizza materie prime contenenti allergeni elencati nell'Allegato II del Reg. UE 1169/2011. Eventuali rischi di contaminazione crociata sono gestiti attraverso le procedure di sanificazione e controllo delineate nel piano HACCP aziendale.
Valori nutrizionali medi per 100 ml
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta e da fonti di calore. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni. Servire freddo.
Senza glutine · Analcolico · Vegano · Made in Italy